Portionsstorlek

Jag ställer två frågor till mig själv när jag ska fixa något att äta:

Hur hungrig är jag nu?
Det som är så bra med LCHF är att jag bara äter för att jag är hungrig, inte för att jag är sugen. Så frågan är egentligen om jag är hungrig (när jag till exempel är hemma) eller väldigt hungrig (om jag är iväg och inte haft något mellanmål med mig).

Hur länge ska jag vara inte hungrig?
Med andra ord; När ska jag äta nästa gång? Har jag en viss tid, exempel lunch på jobbet kanske jag får äta en mindre frukost för att jag ska vara hungrig tills dess. Är det helg och jag är hemma och inga mattider att passa kan jag äta en större och fetare frukost.

Målet är sedan att bara bli lagom mätt och nöjd och beroende på hur hungrig jag är äter jag mer eller mindre och beroende på när jag ska äta nästa gång ser jag till att bli mer eller mindre mätt.

Jag ser till att äta långsamt och lugnt, vilket är viktigt för att jag ska känna när jag börjar bli mätt. Mättnads- och nöjdhetskänslan infinner sig oftast efter en stund.

LCHF-kost, enkel och naturlig

Ät den mat som är naturlig, näringrik, mättar och inte skapar sug efter mer

• Naturligt fett i form av smör, kokosfett, olivolja, rapsolja


• Feta smakgivande mejeriprodukter som vispgrädde, creme fraiche, ost, turkisk yoghurt


• Protein i form av kött, fågel, fisk (gärna fet), skaldjur och näringsrika ägg


• Grönsaker ovan jord som broccoli, blomkål, brysselkål, vitkål, spenat, aubergine, zucchini, avokado


• Viss försiktighet med bär, nötter och mörk choklad eftersom det kan trigga sötsuget hos vissa


• Njutbart rödvin

Undvik helt

• Margariner, härdat fett och industriella transfetter


• Onaturligt sötningsmedel

Undvik helst och oftast

• Lightprodukter innehåller oftast onödiga tillsatser och socker
• Näringsfattiga kalorier från kolhydrater i pasta, ris, bröd, flingor, mjöl och socker vilket skapar sug efter mer


• Naturligt sötningsmedel triggar sötsuget


• Frukt består av socker och triggar sötsuget (du får i dig alla näringsämnen som finns i frukt från grönsaker)


• Potatis och de flesta grönsaker som växer under jord innehåller en del kolhydrater och flera sorter har en söt smak


• Öl som är kolhydrater i flytande form