tag:blogger.com,1999:blog-57694146128416978942024-02-17T09:49:04.687+01:00Naturlig njutmatMer fett och mindre kolhydrater - för minskat sug efter merLinahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.comBlogger211125tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-34918482611649781282012-05-22T21:19:00.001+02:002012-05-22T21:19:15.880+02:00Tack och hej, kolhydratsnjutning och oststekta ägg<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag kommer inte att blogga mer här. Bloggandet gav mig väldigt mycket förra året men inte nu längre. Det finns så mycket jag vill göra och att matblogga prioritera jag inte. Jag är så ivrig på vad livet har att erbjuda! Jag har lagt in mer kolhydrater i kosten men äter LCHF i grunden. Det fungerar bra! Jag drar alla kolhydrater över en kam och väljer de som är godast och de som jag njuter mest av att äta :-) Har ni sett filmen Eat, pray, love? Min favoritscen är fyrtioen minuter in i filmen. Det kallar jag <strong>kolhydratsnjutning</strong>! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Jag har aldrig räknat kolhydrater och <strong>jag är inte ute efter att äta det som kanske är allra bäst för min fysiska hälsa, utan bäst för hela mig.</strong></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Livsnjutare och matnjutare. </strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ett sista tips på något som jag äter varje dag, så himla gott! Jag har ju ätit <a href="http://njutmat.blogspot.se/2011/09/cheezeggs.html" target="_blank">cheeseggs</a> tidigare men detta är istället stekt ägg med stekt ost. Knäck i ett ägg i stekpannan, salta och lägg på riven ost. När ägget börjar stelna vänd på det och stek tills osten har blivit gyllenbrun. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DeZW1A-H08s/T7veHsR3tOI/AAAAAAAAE88/6tUsXE2-aik/s1600/IMG_2936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" qba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-DeZW1A-H08s/T7veHsR3tOI/AAAAAAAAE88/6tUsXE2-aik/s320/IMG_2936.JPG" width="320" /></a></div>
Här är en omelett gjord på samma sätt men med ihopvispade ägg.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GVdHFC9Hpxo/T7veUaiIzOI/AAAAAAAAE9E/3_uxBD6R9Kg/s1600/IMG_2921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-GVdHFC9Hpxo/T7veUaiIzOI/AAAAAAAAE9E/3_uxBD6R9Kg/s320/IMG_2921.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ha det så jättefint allihopa! Tanken är att jag ska blogga på min <a href="http://lina-karlsson.blogspot.se/" target="_blank">andra blogg</a> där det är en mer blandning av allt (träning, resor, mat) men med livsnjutning i grunden. Följ mig gärna där! Den här bloggen kommer att ligga kvar.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/116/E902A4035070EBCA9615764FFE9E93B4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></div>Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-18088682806049972422012-02-20T17:29:00.001+01:002012-02-20T17:43:42.489+01:00Smaken av semlor!I morgon är det fettisdagen och jag älskar semlor. <strong>Men det är smaken av bittermandel och kardemumma, och smaken och konsistensen av mandelmassa och grädde som jag gillar. </strong>Bullen är mest bara bukfylla så den klarar jag mig utan. <a href="http://4.bp.blogspot.com/-3GnDjUgUWxw/T0E1_9wVkxI/AAAAAAAAE3M/mZjmzxTo7rU/s1600/IMG_4445.JPG"></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hmS9wMewbF4/T0E14pWGK6I/AAAAAAAAE3A/lj84-j1f4hI/s1600/IMG_4438.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710905049769978786" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-hmS9wMewbF4/T0E14pWGK6I/AAAAAAAAE3A/lj84-j1f4hI/s400/IMG_4438.JPG" /></a>För 4 pers använder jag 200g mald mandel, 2-3 rivna bittermandlar, lite valfri sötning för att få fram bittermandelsmaken (smaka av så att det inte blir för sött!) och vaniljpulver. Häll i mjölk lite i taget i mandelblandningen så att mandelmassan blir lagom lös. Vispa grädde och blanda med mald kardemumma och vaniljpulver. Lägg mandelmassan i botten av ett glas och lägg grädden över. Jag föredrar när jag har blårbär eller hallon som fräschar upp mellan lagren, <strong>smakerna av bittermandel och</strong> <strong>kardemumma</strong> finns ju kvar ändå, men mamma t ex föredrar utan. Mamma var förövrigt väldigt skeptisk till att äta utan någon from av bullsubstitut men både hon och pappa tyckte det var riktigt, riktigt gott, och det tycker jag också:-) Snabbt går det att fixa också, speciellt om man använder mandelmjöl!<ahref="http: target="_blank">Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-74493651048938552972012-02-20T09:11:00.001+01:002012-02-20T09:11:00.678+01:00Oststekta äggJag har gjort <a href="http://njutmat.blogspot.com/2011/09/cheezeggs.html">cheezeggs</a> tidigare men det här är snäppet bättre. Det var mammas idé att vända ägget efter att man lagt på osten. Stek ett ägg på ena sidan, lägg på salt, ev svartpeppar och riven ost. Vänd på ägget efter ett tag och låt osten bli gyllenbrun: osten smakar som bäst då!<a href="http://3.bp.blogspot.com/-411Ifcka0L8/T0HruHjTQUI/AAAAAAAAE3Y/ed40DxvFiBc/s1600/IMG_4451.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711104980016120130" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-411Ifcka0L8/T0HruHjTQUI/AAAAAAAAE3Y/ed40DxvFiBc/s400/IMG_4451.JPG" /></a>Här har jag först stekt skivad bacon, torkat ur pannan, kläckt i två ägg och sedan gjort som ovan.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-85944905528431097702012-02-14T20:35:00.004+01:002012-02-14T20:44:08.658+01:00Chokladtryffelkaka med smak av apelsinGrundreceptet är taget ur Ferry food men jag har justerat lite. <a href="http://4.bp.blogspot.com/-KVfQ9NP8fNs/Tzq3uxEEBUI/AAAAAAAAEy4/8QS0otBpw9w/s1600/IMG_4416.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709077491717768514" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-KVfQ9NP8fNs/Tzq3uxEEBUI/AAAAAAAAEy4/8QS0otBpw9w/s400/IMG_4416.JPG" /></a> Smält 40 g smör i en kastrull och lägg i 70 g mörk choklad. Lägg i en nypa salt för att förhöja chokladsmaken, lite vaniljpulver och 150 g mald mandel (eller hasselnötter om ni vill ha den smaken). Jag smaksatte med rivet apelsinskal vilket var jättegott (men bara fantasin sätter stopp)! Smörj ett fat eller en form och bre ut massan och låt stå i kylen en timme. Servera med grädde och ev bär!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-77966171839836538512012-02-12T21:06:00.004+01:002012-02-12T21:12:41.982+01:00Broccoligratäng med gustavskorvEn enkel och god man-tager-vad-man-haver rätt.<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JWhz4hOqL8Y/TzgcDhWcioI/AAAAAAAAEvs/RGmayuyOQtI/s1600/IMG_4396.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708343374509804162" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-JWhz4hOqL8Y/TzgcDhWcioI/AAAAAAAAEvs/RGmayuyOQtI/s400/IMG_4396.JPG" /></a> Kokt broccoli, gustavskorv skuren i små bitar, oliver som var över från igår, en röra på creme fraiche och ägg, salt, svartpeppar och hård getost över. In i ugnen på 200g i 20min.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-69395155374226090812012-02-10T19:01:00.002+01:002012-02-10T19:02:54.055+01:00Lax under valnöts- och chevretäcke<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N0icsPuJZew/TzSk7uDP1aI/AAAAAAAAEuk/JL5Cg3UZhyM/s1600/IMG_4377.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707367973666149794" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-N0icsPuJZew/TzSk7uDP1aI/AAAAAAAAEuk/JL5Cg3UZhyM/s400/IMG_4377.JPG" /></a> Lax i ugn med en röra på creme fraiche, chevre, salt och lite akaciahonung, 200 g 10-15min, toppat med valnötter. En sallad till det med ruccola, babyspenat, paprika, rödlök, körsbärstomat, avokado och rostade pumpafrön samt en liten hög med gröna sojabönor.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-81369666343376582042012-02-09T18:02:00.007+01:002012-02-09T18:19:11.290+01:00Matig sallad till lunchSolen sken in i köket idag och jag blev sugen på en sallad till lunch!<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707183292068746386" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Sqwrq-1bzbo/TzP891fNVJI/AAAAAAAAEuY/8D696Ia1tIA/s400/IMG_4372.JPG" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707183118933088306" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-wy6cqO1n858/TzP8zwgc2DI/AAAAAAAAEuM/EXdtFMylVf0/s400/IMG_4362.JPG" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707182698955024050" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-SB0o0IUl56s/TzP8bT94JrI/AAAAAAAAEuA/KAE_5bHtkvQ/s400/IMG_4368.JPG" />Babyspenat, ruccola, körsbärstomat, paprika, avokado, rödlök, sockerärtor, broccoli, tonfisk på burk och en dressing på creme fraiche, soltorkad tomat, salt och rödlök!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-67026613382261433292012-01-20T20:52:00.000+01:002012-01-20T20:52:00.284+01:00SmoothieJag gjorde en smoothie idag som jag tog med mig och intog efter dagens träning. Det går snabbt och det är smidigt att göra den i en multimixer för då är det bara att ta med smoothien i samma behållare som den görs i.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 0px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5699794615347517762" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-S2Tg6x5yqt0/Txm9APx5GUI/AAAAAAAAEqc/fKSBMpl-IRg/s400/IMG_4315.JPG" />Grädde/mjölk/kesella med hallon, avokado, vaniljpulver och kokosfett!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-7761644361814019892012-01-20T20:17:00.003+01:002012-01-20T20:20:45.994+01:00Jag och min omelettpizza...Kvällens middag tillsammans med ett glas rött!<a href="http://1.bp.blogspot.com/-taupsDfsVrg/Txm90WmE3aI/AAAAAAAAEqo/EVmM7QEQE18/s1600/IMG_4334.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 0px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5699795510530203042" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-taupsDfsVrg/Txm90WmE3aI/AAAAAAAAEqo/EVmM7QEQE18/s400/IMG_4334.JPG" /></a> En plain omelett som görs i stekpannan. Lägg sedan över den på ett bakplåtspapper och ös på med en massa goda ingredienser och gratinera den i ugnen på 200 grader med grillen på.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-82113246680604255822012-01-18T18:59:00.000+01:002012-01-18T19:00:05.503+01:00Hamburgare extra allt<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tUboIqrBWIU/TxXgpPNi8xI/AAAAAAAAEp4/tGFjDaaYG6M/s1600/IMG_4293.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698707902569837330" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-tUboIqrBWIU/TxXgpPNi8xI/AAAAAAAAEp4/tGFjDaaYG6M/s400/IMG_4293.JPG" /></a>Hamburgare med vitlök, rödlök, soltorkad tomat, ruccola, tomat, chevré, bacon och svartpeppar!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-90531412768156427382012-01-17T13:48:00.005+01:002012-01-17T13:57:48.791+01:00Köttig korv med stuvad savoykål<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698582510645872658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ddjiYTaCx38/TxVumd5NCBI/AAAAAAAAEpg/79jLil5ZbhE/s400/IMG_4280.JPG" />Siljans charks 97% Charolizokorv med mjölk- och philadelfiastuvad (godast blir det med grädde och philadelfia) savoykål, parmesan och svartpeppar. <a href="http://1.bp.blogspot.com/-H7JmCpgfRZg/TxVur0hi2_I/AAAAAAAAEps/RngXzw1Peqk/s1600/IMG_3943.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698582602620001266" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-H7JmCpgfRZg/TxVur0hi2_I/AAAAAAAAEps/RngXzw1Peqk/s400/IMG_3943.JPG" /></a>Ha tålamod när du stuvar kål. Det blir godast om den får tillagas på låg värme under lång tid så att kålen blir riktigt mjuk och får gojsar ihop sig ordentligt med grädden/mjölken och philadelfian.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-29912484264372529892012-01-16T12:29:00.007+01:002012-01-16T12:54:29.534+01:00Ägg och bacon på ett annat sätt<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FVi-fiHs9xM/TxQP0jTwdWI/AAAAAAAAEmI/3OroUWCiFsQ/s1600/IMG_3973.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 0px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 256px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-FVi-fiHs9xM/TxQP0jTwdWI/AAAAAAAAEmI/3OroUWCiFsQ/s400/IMG_3973.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698196824036242786" /></a>Jag har varit iväg en vecka på Fuerteventura (Internet fungerade tyvärr inte där) och ätit en fantastisk frukostbuffé varje morgon med naturell yoghurt, rostade hasselnötter, valnötter, äggröra och bacon, philadelfia, ost, färsk frukt (kiwi och grape) och kaffe. Nu är jag tillbaka i hemma i mitt kök och idag blev det det här till frukost: <a href="http://2.bp.blogspot.com/-mZ7OX8tcIa4/TxQK8FGnGrI/AAAAAAAAElw/oqoryKNrsME/s1600/IMG_4247%2B%25282%2529.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698191455808854706" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-mZ7OX8tcIa4/TxQK8FGnGrI/AAAAAAAAElw/oqoryKNrsME/s400/IMG_4247%2B%25282%2529.JPG" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5698191700285146418" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-5BWl4v7A5BU/TxQLKT2TRTI/AAAAAAAAEl8/dvNo5CwjcuI/s400/IMG_4260%2B%25282%2529.JPG" /></a>Två stekta ägg med smält ost på, stekt bacon (jag låter alltid baconen "rinna av" på ett hushållspapper), stekt tomat, svartpeppar och ruccola.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-76672974172964056912012-01-03T17:04:00.004+01:002012-01-03T17:11:03.020+01:00Pizza<div align="left">Jag har ätit pizza i flera dagar i rad nu. Omelettbotten på tre ägg om jag är mycket hungrig och på två ägg om jag är mindre hungrig. Snabblagat, speciellt om omeletten (gjord i stekpanna) görs i förväg för då är det bara att lägga på ingredienser och in i ugnen för gratinering när det är dags att äta. <a href="http://4.bp.blogspot.com/-4U7PP7M_dvI/TwMnIx5vViI/AAAAAAAAElY/dpEosxJOeCU/s1600/IMG_3940.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693437385714390562" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-4U7PP7M_dvI/TwMnIx5vViI/AAAAAAAAElY/dpEosxJOeCU/s400/IMG_3940.JPG" /></a> Tomatpuré, oregano, rödlök, salami, champinjoner, paprika och svartpeppar, serverat med philadelfia och ruccola.</div>Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-462987276252315772011-12-29T20:01:00.001+01:002011-12-29T20:04:36.114+01:00Mjukostmacka<div align="left">Jag blev sugen på mjukost och blev positivt överraskad när jag läste innehållsförteckningen på Kavlis räkost (hårdost, vatten, räkor 10%, två smältsalter, smör och konserveringsmedel) och köpte därför en förpackning. Ingen njutarmat direkt med helt ok ändå:-)<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7GhiT0qA5ZE/TvyygaML2zI/AAAAAAAAElM/9SY96feCWmA/s1600/IMG_3923%2B%25282%2529.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691620298945452850" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-7GhiT0qA5ZE/TvyygaML2zI/AAAAAAAAElM/9SY96feCWmA/s400/IMG_3923%2B%25282%2529.JPG" /></a><a href="http://njutmat.blogspot.com/2011/11/pofiberbrod.html">Pofiberbröd</a> med räkost, räkor, dill, rödlök, avokado, pressad citron och salt. </div>Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-2512829124524935752011-12-06T11:00:00.006+01:002011-12-28T19:41:27.706+01:00Saffransrisotto med kräftstjärtarJag använder många julkryddor i min matlagning nu och igår gjorde jag en saffrans<a href="http://njutmat.blogspot.com/2011/10/blomkalsotto.html">risotto</a> med <strong>riven blomkål, lök, vitlök, saffran, salt, grädde, vitt vin, parmesan, kräftstjärtar och röd paprika</strong> som gav en fin färg till rätten.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 0px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691251107613036034" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-f88sVayjoyE/TvtiupTSzgI/AAAAAAAAElA/RYw0Fs0akq8/s400/IMG_3765.JPG" />Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-65917857237102433442011-11-19T17:06:00.003+01:002011-11-19T17:13:48.437+01:00Enkel förrätt<div align="center"><em></em><a href="http://2.bp.blogspot.com/-vX-kDbPxbow/TsfUNQK3scI/AAAAAAAAEiw/_ER-eXe7Tcs/s1600/IMG_3735.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676739179467747778" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-vX-kDbPxbow/TsfUNQK3scI/AAAAAAAAEiw/_ER-eXe7Tcs/s400/IMG_3735.JPG" /></a> <em>Stekt halloumi med färskpressad citronsaft, nymald svartpeppar och färsk timjan serverad på en bädd av ruccola och toppat med lättrostade pinjenötter</em></div>Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-59982855313076994442011-11-16T20:01:00.004+01:002011-11-16T20:15:43.844+01:00Chile con carneJag fick inspiration av <a href="http://outofswedenfoodblog.blogspot.com/2011/11/chili-con-carne.html">Outofswedenfoodblog </a>för ett tag sedan och ikväll var det dags att göra chili con carne!<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675671738274415122" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-sgdHfGnAo5g/TsQJX_2SAhI/AAAAAAAAEik/6u3pNlsP0vE/s400/IMG_3718%2B%25282%2529.JPG" /> Jag åt den med creme fraiche och fräsk koriander och efter att jag smakat på det kom jag på att avokado säkert skulle passa bra till också och det gjorde det:-)<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675671022530771474" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-NO_dV8YBLrE/TsQIuVfsuhI/AAAAAAAAEiM/nalMzxrH5JE/s400/IMG_3712.JPG" />Jag använde ingredienserna ovan plus lite salt, svartpeppar och tomatpuré, inte mer avancerat än så.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-10437521571689109812011-11-11T18:31:00.002+01:002011-11-16T20:22:39.363+01:00Indisk tikka masala kycklingÅh vad gott det var, och så enkelt!<br />Fräs kyckling, lök och paprika, gärna i kokosolja. Häll i en rejäl sked Tikka masala curry pasta och låt det fräsa med en stund så att smakerna kommer ut. Häll sedan på kokosmjölk och creme fraiche, salta och låt det småputtra en stund.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673790510461876178" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-dnkjq4oOBtU/Tr1aaIIP99I/AAAAAAAAEhQ/VRuhfjt_y54/s400/IMG_3682%2B%25282%2529.JPG" />Ät det gärna med bomkålsris (riven blomkål fräst i smör), pressad limesaft, cashewnötter och färsk koriander.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-77351011648408426192011-11-07T20:03:00.005+01:002011-11-07T20:24:20.411+01:00Gorgonzolakyckling med ugnstekt blomkål<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xV_2Fs-ISoA/Trgr0wQjHGI/AAAAAAAAEfY/PvugvLYVRks/s1600/IMG_3439.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672331915980643426" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-xV_2Fs-ISoA/Trgr0wQjHGI/AAAAAAAAEfY/PvugvLYVRks/s400/IMG_3439.JPG" /></a> Kycklingen stekte jag först i en stekpanna för att den skulle få lite färg, saltade och pepprade och sedan la jag den i en form med grädde, vitt vin och gorgonzola och satte in den i ugnen 10-15 min på 200g. Blomkålen hade jag inne samtidigt fast i 25min, med bregott och salt på.<br /><br />Mycket gott!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-18914576053507747822011-11-06T20:30:00.000+01:002011-11-06T20:49:10.729+01:00LakritspulverJag har tidigare pratat om <a href="http://njutmat.blogspot.com/2011/08/lakrits.html">lakritspastiller </a>och nu har jag även testat rå lakritspulver. Mycket, mycket gott, och en kompis till mig tyckte lika och gav det högsta betyg!<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DkN9NshER7Y/TrK7oYHtBPI/AAAAAAAAEec/R68sAbe4dBw/s1600/IMG_3020.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670801183156798706" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-DkN9NshER7Y/TrK7oYHtBPI/AAAAAAAAEec/R68sAbe4dBw/s400/IMG_3020.JPG" /></a>Det kan användas som smaksättning i te, uppkokt vatten, kakaovatten eller i glass! Jag har även testat att blanda ner det i smält mörk choklad, hällt upp det och låtit det stelna, det blir en riktigt fin balans. <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670801035350979954" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-MiOxVQQbYkc/TrK7fxgDNXI/AAAAAAAAEeQ/SB0zaBEjz3Q/s400/IMG_3025.JPG" />Det behövs bara lite så burken räcker länge! Jag hittade det i kaffe- och tehandeln i stan.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-88736432959825989912011-11-05T09:10:00.002+01:002011-11-05T09:10:00.264+01:00Smörgåsen som har allt jag önskarJag var tvungen att stanna upp mitt i ätandet för att titta på det jag åt. Jag såg vackra färger, kände en fantastiskt god smak och kom på att mackan har allt jag önskar (förutom möjligtvis c-vitamin och pepparrot).<div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bRbmVAnW6jo/TrKwHFBDUxI/AAAAAAAAEdI/FNKAFTo0vNM/s1600/IMG_3363.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670788516465038098" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-bRbmVAnW6jo/TrKwHFBDUxI/AAAAAAAAEdI/FNKAFTo0vNM/s400/IMG_3363.JPG" /></a> <em>Pofiberbröd gjord i stekpanna med färskost, avokado, kallrökt lax, rödlök och svartpeppar</em> </div>Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-7866492984535689252011-11-04T09:53:00.001+01:002011-11-04T10:25:51.005+01:00PofiberbrödJag fick tillåtelse av en bloggläsare att tjata sönder pofiberbrödet lite till, så då gör jag det:-)<br /><br />Varför jag gillar just det här brödet så mycket är att det dels går snabbt att göra och att det dels är enkelt att göra till bara en portion. Jag vill fortfarande inte gärna ha bröd hemma nämligen, och att ha pofiber hemma är riskfritt.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668958117639263682" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-R8eC9nGz354/TqwvX2B0lcI/AAAAAAAAEXI/pZa7Ne3stPw/s400/IMG_3132.JPG" />Grundreceptet är 2 stora ekoägg, 3 msk pofiber, 0,5 tsk bakpulver, salt. När jag gör det i micorn har jag även i 1 msk smält smör. Brödkryddor smaksätter jag med i bland.<br /><br />Jag gör brödet i micron när jag har ont om tid som till exempel i måndags morse när jag blev inringd till jobbet, och då tog jag pålägg i lunchrummet.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670794857577791618" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-_DJL5n-mixM/TrK14LgJQII/AAAAAAAAEdg/rbmdP7lNFrw/s400/IMG_3348.JPG" />När jag gör brödet i micron vispar jag äggen med elvisp, blandar i resten av ingredienserna, det ska bli som ett skum, och häller i en rund smord glasugnsform. Sist tog jag den största formen jag hade och fick ett tunt bröd vilket jag gillar. Tiden i micron varierar men 2-3min är det som gäller.<br /><br />När jag är ledig och har en lugn morgon gör jag brödet i stekpanna. Det blir betydligt godare!<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670793971718847602" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-J8WUa47D4a4/TrK1Ena6fHI/AAAAAAAAEdU/M5pFi8W8X3k/s400/IMG_3370.JPG" />Då vispar jag bara äggen lätt med en vanlig visp och blandar i övriga ingredienser. Sedan steker jag brödet i smör på båda sidor på låg värme i en stekpanna.Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-19288171686713026312011-11-03T10:36:00.004+01:002011-11-03T10:44:29.069+01:00Hur får ni i er ert kokosfett?Jag sitter och dricker varmt kakaovatten (varmt vatten med mycket kakao) med en skvätt grädde och kokosfett. Värmande och gott!<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2hOKuccmXL4/TrJg3IFPurI/AAAAAAAAEcY/bMowKvvtNnM/s1600/IMG_3337.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670701380991433394" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-2hOKuccmXL4/TrJg3IFPurI/AAAAAAAAEcY/bMowKvvtNnM/s400/IMG_3337.JPG" /></a>Hur får ni i er ert <a href="http://njutmat.blogspot.com/2011/05/kokosfett-ager.html">kokosfett</a>?Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-9483746367691461942011-11-02T14:37:00.000+01:002011-11-02T14:37:00.059+01:00LasagneDet är är mycket lättare att laga mat utan mjöl! Som den här gratängsåsen till exempel, i stället för att den ska kokas (och brännas vid som den alltid(!) gjorde för mig tidigare) är det bara att blanda ihop en röra!<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-55g9HLMAuhI/Tq_R-xJ2wQI/AAAAAAAAEcA/lE44Y5kMnhg/s1600/IMG_3276.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669981332159512834" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-55g9HLMAuhI/Tq_R-xJ2wQI/AAAAAAAAEcA/lE44Y5kMnhg/s400/IMG_3276.JPG" /></a>Gör en <strong>köttfärs- och tomatröra, krydda gärna med vitlök, paprika och örtkryddor</strong>. Gör en <strong>ostsås på creme fraiche, ägg, stark riven ost och salt</strong>. Skiva <strong>aubergine</strong> i tunna skivor, och hyvla <strong>zucchini</strong> med osthyvel, <strong>salt</strong>a och låt dem vattna ur. Varva allt i en ugnsform, jag har även oströran mellan lagren, avsluta med aubergine eller zucchini överst med ett lager oströra på. Sätt in i ugnen på 175 g 45-60min (ärligt talat har jag ingen aning om hur länge den ska stå inne)Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5769414612841697894.post-14231510108604930512011-11-01T13:26:00.000+01:002011-11-01T13:26:00.065+01:00Köttfärssås med gräddstuvad vitkål<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KNjJ4piQaOc/Tq_Jh6VBGCI/AAAAAAAAEb0/0v5U3_qJh3Q/s1600/IMG_3270.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669972040313018402" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-KNjJ4piQaOc/Tq_Jh6VBGCI/AAAAAAAAEb0/0v5U3_qJh3Q/s400/IMG_3270.JPG" /></a> Fräs fint strimlad vitkål i rikligt med smör på låg värme under lång tid. När den mjuknat, häll på grädde, salta och låt det tillagas en bra stund till. Det syns när det är klart!Linahttp://www.blogger.com/profile/02246729610341013773noreply@blogger.com2