Favoriträtt med blomkåls- och spenatmos

Den här rätten är så fantastisk god och är en av mina favoriter! Det som är så bra är att den är så enkel att göra.

Fläskfilé i ugn
fläskfilé (karré eller kotlett går också bra)
smakrik ost
nymald svartpeppar
champinjoner
soja
creme fraiche

Lägg skivor av fläskfilé i en ugnsform. Dra många varv med svartpepparkvarnen och klappa in svartpepparn och riven ost i köttet. Blanda ihop creme fraiche, skivade champinjoner och soya och häll över. In i ugnen på 200g tills köttet är klart.

Blomkåls- och spenatmos
blomkål
babyspenat
smör
vispgrädde
ev Philadelfia
vitpeppar
salt

Koka blomkål. Låt den rinna av och mixa den sedan tillsammans med övriga ingredienser.