Jag gjorde bottenlös västerbottenpaj igår vilket snarare gör det till en västerbottenomelett. Det var första gången som jag vet att jag åt Västerbotten. God men det finns många andra ostar som smakar lika bra, till exempel Falbygdens Herrgårdsost som har en svag smak av gratinerad ost. Jag använde ingredisenserna nedan samt salt och smör till pajformen.
Jag gjorde även en bottenlös laxtårta igår och nedan ser ni dagens frukost. Jag tog det som jag hade hemma; creme fraiche, gräddfil, kallrökt lax, salladslök, pepparrot och gelatinpulver. In i frysen några timmar. Dill och rom istället för pepparrot är säkert gott. Matjessill eller ansjovis istället för lax. Det finns många sätt att variera på.
Jag gjorde även en bottenlös laxtårta igår och nedan ser ni dagens frukost. Jag tog det som jag hade hemma; creme fraiche, gräddfil, kallrökt lax, salladslök, pepparrot och gelatinpulver. In i frysen några timmar. Dill och rom istället för pepparrot är säkert gott. Matjessill eller ansjovis istället för lax. Det finns många sätt att variera på.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar